какао тертое

какао тертое

 

какао тертое
Ндп. масса какао
какао масса
Измельченная какао крупка
[ГОСТ 17481-72]

Недопустимые, нерекомендуемые

  • какао масса
  • масса какао

Тематики

  • технол. процессы в кондитерской промышл.

EN

  • chocolate liquor

DE

  • kakaomasse

FR

  • masse de cacao


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "какао тертое" в других словарях:

  • Тертое какао — (Нрк. какао тертое): продукт измельчения механически разрушенных, обжаренных и освобожденных от оболочки какао бобов, в котором массовая доля масла какао составляет не менее 50%, массовая доля влаги не более 3%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И …   Официальная терминология

  • Какао - паста обезжиренная или необезжиренная — Какао пасту (иначе говоря какао тертое, какао ликер) обезжиренную или необезжиренную получают в процессе технологической обработки какао бобов. Какао паста представляет собой массу, полученную после измельчения обжаренных и очищенных от какавеллы …   Официальная терминология

  • какао жмых — Ндп. жмых какао Частично обезжиренное прессованием какао тертое [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые жмых какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa oil cake FR gateau pressé …   Справочник технического переводчика

  • Какао-продукты — Какао продукты: продукты переработки какао бобов, используемые в производстве шоколада: какао крупка, тертое какао, масло какао, производственный какао порошок... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ… …   Официальная терминология

  • Какао-жмых — Какао жмых: частично обезжиренное прессованием тертое какао с массовой долей влаги не более 7,5%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом… …   Официальная терминология

  • crude chocolate — тертое какао chocolate liquor какао тертое unsweetened block chocolate какао тертое в блоках …   English-Russian travelling dictionary

  • cacao liquor — тертое какао chocolate liquor какао тертое …   English-Russian travelling dictionary

  • chocolate liquor — тертое какао cacao liquor какао тертое …   English-Russian travelling dictionary

  • Шоколад — У этого термина существуют и другие значения, см. Шоколад (значения). Шоколад Шоколад  кондитерские продукты, изготавливаемые с использованием плодов какао. Обыкновенная шоколадная м …   Википедия

  • Бисквит-Шоколад — Корпорация «БИСКВИТ ШОКОЛАД» Год основания 2004 Основатели АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика» и ЗАО Кондитерская фабрика «Харьковчанка». Расположение …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»